Asteraceae (Compositae) Europa agricultura alimentación saludable campo comida endibia endiva cichorium ensalada escarola fondo blanco frescura frondoso hoja jadear jardinería lactuca sativa lechuga lechuga de hoja lechuga de hoja verde legumbre de hoja macro naturaleza nutrición nutritivo orgánico plantas primer plano racimo saludable vegetal verde verduras campo ensalada de escarola orgánica crecer cubierta helada cubierto fila filas joven planta plantación protección contra heladas