aumento biología botánica meristemo apical microscopio planta. disparar punta de crecimiento Sabor brassica oleracea- broccoflower coliflor comestible comida crucífero crudo cultivar de cabeza verde dulce fresco inflorescencia inflorescencia-meristemas leve nutritivo plantas polinización cruzada sabor sin cocinar textura vegetal verde verduras alternativa alternativa puré de patatas brassica oleracea coliflor blanca color de la cuajada floretes meristemas de inflorescencia multa arroz de coliflor más dulce más suave picado rallado brócoli coliflor verde cruz brócoli coliflor cultivar la coliflor Color antocianina color colores contrastando contrastar de colores grafitti coliflor hojas purple-cape púrpura púrpura coliflor siciliano-violeta variación variante variedad violeta-queen